低血压是指动脉血压的收缩压（俗称高压）低于90毫米汞柱（mmHg），舒张压（俗称低压）低于60毫米汞柱（mmHg）。绝大多数低血压患者（尤其与体质或遗传有关的长期慢性低血压）在临床上并无任何不适，或仅有头晕、困倦、乏力等非特异性症状。少数（血压急剧下降者）出现以脑供血不足为主的临床症状，如头晕、眼黑、肢软 甚至可以出现晕厥或休克。治疗低血压病，饮食疗法是治疗本病的有力措施之一，饮食治疗可以提高患者的身体素质，改善心血管功能，增加心肌收缩力，增加心脏排血量，提高动脉管壁紧张度，从而逐步使血压上升并稳定在正常水平，消除低血压带来的种种不适症状。营养膳食要点：
低血压患者的营养膳食以逐步稳定的提高血压为目的，通过膳食调养改善患者产生的头晕、食欲不振、易疲劳、脸色苍白、消化不良等症状，提高患者的工作和生活质量。
●纠正不良的饮食习惯 如偏食、挑食、长期素食或过度减肥等，要荤素兼吃，合理搭配饮食，保证摄入全面充足的营养物质，使体质从纤弱逐渐变得健壮，有利于逐步稳定的提高血压水平。
●可适当增加钠盐的摄入量，世界卫生组织建议：膳食中每人每日的食盐用量要限制在6克以下，低血压患者每日食盐用量克适量增加到6～8克，此用量包括主食、副食、调料和菜食等，因此，酱油、咸菜、咸肉、香肠、咸鱼、咸蛋、芥末等的盐量都应考虑在内。
●增加优质蛋白的摄入，蛋白质含有人体活动所需要的多种氨基酸，而优质蛋白所含的必须氨基酸的种类和数量比例较接近人体需要的模式，较易被人体吸收，一般肉类（如禽、畜、鱼肉等）、蛋类、奶类食物所含的蛋白质为优质蛋白质。同时蛋白质是合成血红蛋白的原料，也可以促进非血红蛋白铁的吸收。
●如伴有红细胞过低，血红蛋白不足的贫血症，宜适当多吃富含蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素B12、维生素 C 等“造血原料”的食物，诸如猪肝、蛋黄、瘦肉、豆奶、鱼虾、贝类、大豆、豆腐、红糖及新鲜蔬菜、水果。
宜食食物：
●选择优质蛋白食物 以鱼类为佳，另外还有瘦肉、牛奶、鸡蛋、黄豆、及其制品。
●新鲜的蔬菜 如韭菜、胡萝卜、茄子等，新鲜水果，如葡萄、荔枝、桑葚、龙眼、卷心菜、空心菜等。还有粗粮、糙米、香菇等。
忌食食物：
●减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入。
●禁止饮酒、吸烟。
一日食谱举例：
成年人一人份：
早餐 面包或发糕（面粉25克），鲜牛奶250毫升，煮鸡蛋1个（鸡蛋50克）。
午餐 软米饭（大米100克），红烧鱼（鲤鱼150克），炒双丝（胡萝卜丝75克，土豆丝75克）
加餐 两餐中间食橙子1个（约150克）
晚餐 红枣大米粥（红枣15克，大米100克），清炖鸡块（鸡块100克），素炒西葫芦（西葫芦150克）
全日烹调用植物油25克。
食疗方：
●北芪羊肉煲 取北芪10克，洗净，羊肉300克，洗去血水，一起置于砂锅中，加水适量，用文火炖烂，喝汤吃肉，每星期可煲2～3次，秋冬季使用效果更佳。
●鲫鱼糯米粥 取新鲜鲫鱼一条（约200克），洗净去鳞，除去内脏，切成块，另取糯米100克，将糯米淘净，同鲫鱼一起置于锅内，加清水适量，文火熬粥，粥熟后加姜葱等调味品即可。
●红枣乌鸡煲 取红枣10枚，去核，板栗肉200克，当归6克，枸杞子5克，龙眼肉10克，竹丝鸡（乌鸡）一只去毛洗净，切成块，将其同置于砂锅内，加清水适量，依个人爱好加入一些调味品（如姜、葱等），用文火慢炖即成，喝汤吃肉，每星期可煲2～3次。
●参芪饮 红参10克，黄芪8克，用开水浸泡十五分钟即可饮用，日常代茶饮，一次服完后再加水冲泡，直至无味，其具有健脾益气升压的作用，可以每日服用。
●核桃莲子粥 莲子20克，大枣6枚，核桃仁20克，粳米200克，将粳米淘净，将莲子、大枣、核桃仁等同置于锅内，加清水适量，文火熬粥，煮至米熟即可。