一、合理膳食搭配
营养科学告诉我们,没有一种食物能提供我们身体所需要的全部营养物质。任何一种食物都可提供某些营养物质,关键在与调配多种具有不同特点的食物,组成合理营养。为帮助人们合理选择并搭配食物,以达到平衡膳食,合理营养,减少与膳食有关的疾病,促进身体健康的目的。中国营养学会概括营养学原理,结合中国存在的具体营养问题,于1988年制定了《中国居民膳食指南》,1997年4月修订并颁发。
(一)具体内容
1、食物多样、谷类为主
2、多吃蔬菜、水果和薯类
3、每天吃奶类、豆类或其制品
4、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油。
5、食量与体力活动要平衡,以保持适宜体重。
6、吃清淡少盐的膳食
7、如饮酒,应限量
8、吃清洁卫生不变质的食物
(二)内容解释
1 、食物多样、谷类为主
各种各样食物所含的营养成分不尽相同,没有一种食物能供给人体需要的全部营养素,每日膳食必需由多种食物适当搭配,才能满足人体对营养素的需要。谷类是我
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