<rss version="2.0" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:trackback="http://madskills.com/public/xml/rss/module/trackback/" xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/" xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/" xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" xmlns:joycode="http://blog.1m1m.com/RSS/"><channel><cf:treatAs>list</cf:treatAs><title>营养</title><link>http://blog.1m1m.com/keke/category/118.aspx</link><description>营养</description><managingEditor>keke</managingEditor><dc:language>zh-CHS</dc:language><language>zh-CHS</language><generator>.Text Version 0.95.2004.102</generator><cf:listinfo><cf:sort label="阅读次数" element="viewCount" ns="http://blog.1m1m.com/RSS/" data-type="number" /><cf:sort label="注释数量" data-type="number" element="comments" ns="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/" /><cf:sort label="发表时间" data-type="date" element="pubDate" /></cf:listinfo><webMaster>joycode@live.com</webMaster><copyright>Copyright 2006, 博客堂,未经许可，请勿转载、修改本文</copyright><managingEditor>joycode@live.com</managingEditor><image><url>http://blog.1m1m.com/images/logo.gif</url><link>http://blog.1m1m.com</link><title>博客堂</title></image><item><dc:creator>keke</dc:creator><title>益生菌饮品你喝了吗？</title><link>http://blog.1m1m.com/keke/archive/2008/07/14/1728.aspx</link><pubDate>Mon, 14 Jul 2008 17:05:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.1m1m.com/keke/archive/2008/07/14/1728.aspx</guid><joycode:viewCount xmlns="http://blog.1m1m.com/RSS">19</joycode:viewCount><wfw:comment>http://blog.1m1m.com/keke/comments/1728.aspx</wfw:comment><comments>http://blog.1m1m.com/keke/archive/2008/07/14/1728.aspx#Feedback</comments><slash:comments>0</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.1m1m.com/keke/comments/commentRss/1728.aspx</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.1m1m.com/keke/services/trackbacks/1728.aspx</trackback:ping><description>&lt;html&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;         &lt;/font&gt;&lt;font face="宋体" size="3"&gt;在超市看到很多乳制品都表明含有益生菌，也碰到不少会员询问是不是该给宝宝补充乳酸杆菌等益生菌？那是不是真的每个人都需要补充益生菌呢？下面我们就一起来看看哪些人真的需要补充益生菌。&lt;br /&gt;
        益生菌是生活在人类肠道中的一类细菌，以双歧杆菌、乳酸杆菌为主要代表。因为它们在肠道内能形成生物屏障，排斥和抑制有害细菌， 产生对人体有益的物质，促进消化吸收与肠蠕动，增强人体免疫，因而获得“人类朋友”的美名。那么，哪些人需要补充益生菌呢？ &lt;br /&gt;
    1.剖腹产儿、早产儿、低体重儿、人工喂养儿：这些孩子免疫力低下，三天两头不是感冒就是肠炎。 &lt;br /&gt;
    2.腹泻或便秘人群：不论细菌、病毒、原虫引起的感染性腹泻，还是非感染性腹泻，都有肠道菌群失调。 &lt;br /&gt;
    3.接受化疗或放疗的肿瘤患者：化疗药物及射线会杀死益生菌，导致肠内菌群失调。表现为腹胀、便秘、营养物质丢失及毒素被吸收，不但影响患者康复，还有可能迫使化疗、放疗中断。 &lt;br /&gt;
    4.肝硬化、腹腔炎患者：他们不仅有菌群失调，还有轻重不等的脂源性内毒素血症。补充益生菌可抑制肠内产胺的腐败菌，降低肠内酸度和血中内毒素含量。 &lt;br /&gt;
    5.肠炎患者：溃疡性结肠炎虽然病因尚未明确，但补充益生菌可取得一定疗效。 &lt;br /&gt;
    6.消化不良者：功能性消化不良表现为反复发作或持续的上腹胀满、厌食、烧心等症状，检查无胃肝胆胰疾病。益生菌可促进消化。 &lt;br /&gt;
    7.乳糖不耐受(“牛奶过敏”)者：先天性缺乏乳糖酶，或因肠道感染、营养不良等使乳糖酶缺少时，乳糖不能被分解而导致腹胀、腹泻。益生菌可帮助分解牛奶中的乳糖，促进对牛奶中营养成分的吸收。 &lt;br /&gt;
    8.中老年人：人体肠道内双歧杆菌等益生菌会随年龄老化而减少。补充益生菌可作为老人一种保健方法。&lt;br /&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;/html&gt;&lt;img src ="http://blog.1m1m.com/keke/aggbug/1728.aspx" width = "1" height = "1" /&gt;</description><body xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"><html><p><font face="Arial">         </font><font face="宋体" size="3">在超市看到很多乳制品都表明含有益生菌，也碰到不少会员询问是不是该给宝宝补充乳酸杆菌等益生菌？那是不是真的每个人都需要补充益生菌呢？下面我们就一起来看看哪些人真的需要补充益生菌。<br />
        益生菌是生活在人类肠道中的一类细菌，以双歧杆菌、乳酸杆菌为主要代表。因为它们在肠道内能形成生物屏障，排斥和抑制有害细菌， 产生对人体有益的物质，促进消化吸收与肠蠕动，增强人体免疫，因而获得“人类朋友”的美名。那么，哪些人需要补充益生菌呢？ <br />
    1.剖腹产儿、早产儿、低体重儿、人工喂养儿：这些孩子免疫力低下，三天两头不是感冒就是肠炎。 <br />
    2.腹泻或便秘人群：不论细菌、病毒、原虫引起的感染性腹泻，还是非感染性腹泻，都有肠道菌群失调。 <br />
    3.接受化疗或放疗的肿瘤患者：化疗药物及射线会杀死益生菌，导致肠内菌群失调。表现为腹胀、便秘、营养物质丢失及毒素被吸收，不但影响患者康复，还有可能迫使化疗、放疗中断。 <br />
    4.肝硬化、腹腔炎患者：他们不仅有菌群失调，还有轻重不等的脂源性内毒素血症。补充益生菌可抑制肠内产胺的腐败菌，降低肠内酸度和血中内毒素含量。 <br />
    5.肠炎患者：溃疡性结肠炎虽然病因尚未明确，但补充益生菌可取得一定疗效。 <br />
    6.消化不良者：功能性消化不良表现为反复发作或持续的上腹胀满、厌食、烧心等症状，检查无胃肝胆胰疾病。益生菌可促进消化。 <br />
    7.乳糖不耐受(“牛奶过敏”)者：先天性缺乏乳糖酶，或因肠道感染、营养不良等使乳糖酶缺少时，乳糖不能被分解而导致腹胀、腹泻。益生菌可帮助分解牛奶中的乳糖，促进对牛奶中营养成分的吸收。 <br />
    8.中老年人：人体肠道内双歧杆菌等益生菌会随年龄老化而减少。补充益生菌可作为老人一种保健方法。<br />
</font></p></html><img src ="http://blog.1m1m.com/keke/aggbug/1728.aspx" width = "1" height = "1" /></body></item><item><dc:creator>keke</dc:creator><title>孕期不宜食用哪些食物</title><link>http://blog.1m1m.com/keke/archive/2008/06/02/1556.aspx</link><pubDate>Mon, 02 Jun 2008 14:44:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.1m1m.com/keke/archive/2008/06/02/1556.aspx</guid><joycode:viewCount xmlns="http://blog.1m1m.com/RSS">76</joycode:viewCount><wfw:comment>http://blog.1m1m.com/keke/comments/1556.aspx</wfw:comment><comments>http://blog.1m1m.com/keke/archive/2008/06/02/1556.aspx#Feedback</comments><slash:comments>0</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.1m1m.com/keke/comments/commentRss/1556.aspx</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.1m1m.com/keke/services/trackbacks/1556.aspx</trackback:ping><description>&lt;html&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="宋体" size="3"&gt;1、含酒精饮料，咖啡，可乐，浓茶等。&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="宋体" size="3"&gt;2、油炸食品及香辣调料。&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="宋体" size="3"&gt;3、腌熏制品。&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="宋体" size="3"&gt;4、生肉、生鱼、生鸡蛋等。&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="宋体" size="3"&gt;5、不新鲜的肉、鱼、贝类、发芽的土豆、霉变的花生，不能确认的野生蘑菇，开始变质的蔬菜水果。&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="宋体" size="3"&gt;6、热量过高易致人发胖的食物如奶油、肥肉、糖果、糕点、巧克力及过咸、过分辛辣的食品。&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;/html&gt;&lt;img src ="http://blog.1m1m.com/keke/aggbug/1556.aspx" width = "1" height = "1" /&gt;</description><body xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"><html><p><font face="宋体" size="3">1、含酒精饮料，咖啡，可乐，浓茶等。</font></p><p><font face="宋体" size="3">2、油炸食品及香辣调料。</font></p><p><font face="宋体" size="3">3、腌熏制品。</font></p><p><font face="宋体" size="3">4、生肉、生鱼、生鸡蛋等。</font></p><p><font face="宋体" size="3">5、不新鲜的肉、鱼、贝类、发芽的土豆、霉变的花生，不能确认的野生蘑菇，开始变质的蔬菜水果。</font></p><p><font face="宋体" size="3">6、热量过高易致人发胖的食物如奶油、肥肉、糖果、糕点、巧克力及过咸、过分辛辣的食品。</font></p></html><img src ="http://blog.1m1m.com/keke/aggbug/1556.aspx" width = "1" height = "1" /></body></item><item><dc:creator>keke</dc:creator><title>备战高考前饮食</title><link>http://blog.1m1m.com/keke/archive/2008/05/29/1537.aspx</link><pubDate>Thu, 29 May 2008 10:19:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.1m1m.com/keke/archive/2008/05/29/1537.aspx</guid><joycode:viewCount xmlns="http://blog.1m1m.com/RSS">57</joycode:viewCount><wfw:comment>http://blog.1m1m.com/keke/comments/1537.aspx</wfw:comment><comments>http://blog.1m1m.com/keke/archive/2008/05/29/1537.aspx#Feedback</comments><slash:comments>0</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.1m1m.com/keke/comments/commentRss/1537.aspx</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.1m1m.com/keke/services/trackbacks/1537.aspx</trackback:ping><description>&lt;html&gt;&lt;font face="宋体" size="3"&gt;    为了让更多的家长掌握高考前考生应注意的事项，下面介绍在备考前，饮食方面应做到“三大纪律八项注意”。 &lt;br /&gt;
    三大纪律即平衡膳食、清洁卫生、规律饮食。在这三大纪律的约束下，做到如下的“八项注意”。 &lt;br /&gt;
    一、饮食多样化。不偏食挑食，不要因天气炎热而过度食用冷的、液态的食物，以免因胃肠道受刺激而引发腹痛、腹泻等症状。家长可自制绿豆汤供孩子消渴。改变烹调方式来加工主食和副食，添加一些新鲜的水果和蔬菜增进学生的食欲，以保证足够的营养。 &lt;br /&gt;
    二、食量要适中。认为“学习消耗多就要多吃”是错误的。考生在学习时大脑消耗葡萄糖，如果进食大量食物会让血液转移入胃内进行消化，此时大脑供血不足就容易犯困，影响迎考状态和学习效率。所以正餐要让考生吃好，加餐只要准备点水果或几块饼干即可。 &lt;br /&gt;
    三、清淡少刺激。这样的饮食有利于学生体内的水分以及酸碱保持平衡，不容易引起胃肠道的不适症状。最好不食用或少食用辣油、油炸食品、冰冻西瓜等。 &lt;br /&gt;
    四、新鲜避剩食。夏季剩饭菜很容易被葡萄球菌污染，要避免因摄入了被细菌污染的食品而引起的食物中毒事件，要尽量保证食物的新鲜和卫生。 &lt;br /&gt;
    五、荤素巧搭配。将荤菜与素菜进行巧妙的搭配比单一的品种更有营养，更利于吸收。 &lt;br /&gt;
    六、酸甜勤变换。家长要经常变换一下食物口味，不要单调重复食物类型，让考生吃得香。 &lt;br /&gt;
    七、常规戒猎奇。有些食物是考生不常吃的，虽然是高蛋白食物，但其体内有某些抗体是青少年无法正常吸收的，不但达不到“补”的效果，还可能引起不适症状。 &lt;br /&gt;
    八、早中晚合理用餐。早餐应吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象，早餐宜进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、烧饼、煎鸡蛋及煎馒头片、豆浆、面条、荷包蛋、火腿肠及香肠等；午餐是考生一天中主餐，应该吃饱吃好，上午体内的热量和各种营养素消耗很大，因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素，如主食、肉类、蔬菜、豆制品，有干有稀；晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑；加餐，考试前学生大多因复习功课睡得很晚，从晚餐至睡觉，中间有四五个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以补充。&lt;br /&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/html&gt;&lt;img src ="http://blog.1m1m.com/keke/aggbug/1537.aspx" width = "1" height = "1" /&gt;</description><body xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"><html><font face="宋体" size="3">    为了让更多的家长掌握高考前考生应注意的事项，下面介绍在备考前，饮食方面应做到“三大纪律八项注意”。 <br />
    三大纪律即平衡膳食、清洁卫生、规律饮食。在这三大纪律的约束下，做到如下的“八项注意”。 <br />
    一、饮食多样化。不偏食挑食，不要因天气炎热而过度食用冷的、液态的食物，以免因胃肠道受刺激而引发腹痛、腹泻等症状。家长可自制绿豆汤供孩子消渴。改变烹调方式来加工主食和副食，添加一些新鲜的水果和蔬菜增进学生的食欲，以保证足够的营养。 <br />
    二、食量要适中。认为“学习消耗多就要多吃”是错误的。考生在学习时大脑消耗葡萄糖，如果进食大量食物会让血液转移入胃内进行消化，此时大脑供血不足就容易犯困，影响迎考状态和学习效率。所以正餐要让考生吃好，加餐只要准备点水果或几块饼干即可。 <br />
    三、清淡少刺激。这样的饮食有利于学生体内的水分以及酸碱保持平衡，不容易引起胃肠道的不适症状。最好不食用或少食用辣油、油炸食品、冰冻西瓜等。 <br />
    四、新鲜避剩食。夏季剩饭菜很容易被葡萄球菌污染，要避免因摄入了被细菌污染的食品而引起的食物中毒事件，要尽量保证食物的新鲜和卫生。 <br />
    五、荤素巧搭配。将荤菜与素菜进行巧妙的搭配比单一的品种更有营养，更利于吸收。 <br />
    六、酸甜勤变换。家长要经常变换一下食物口味，不要单调重复食物类型，让考生吃得香。 <br />
    七、常规戒猎奇。有些食物是考生不常吃的，虽然是高蛋白食物，但其体内有某些抗体是青少年无法正常吸收的，不但达不到“补”的效果，还可能引起不适症状。 <br />
    八、早中晚合理用餐。早餐应吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象，早餐宜进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、烧饼、煎鸡蛋及煎馒头片、豆浆、面条、荷包蛋、火腿肠及香肠等；午餐是考生一天中主餐，应该吃饱吃好，上午体内的热量和各种营养素消耗很大，因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素，如主食、肉类、蔬菜、豆制品，有干有稀；晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑；加餐，考试前学生大多因复习功课睡得很晚，从晚餐至睡觉，中间有四五个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以补充。<br />
</font></html><img src ="http://blog.1m1m.com/keke/aggbug/1537.aspx" width = "1" height = "1" /></body></item><item><dc:creator>keke</dc:creator><title>调整饮食 安抚地震后心情</title><link>http://blog.1m1m.com/keke/archive/2008/05/20/1488.aspx</link><pubDate>Tue, 20 May 2008 17:14:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.1m1m.com/keke/archive/2008/05/20/1488.aspx</guid><joycode:viewCount xmlns="http://blog.1m1m.com/RSS">65</joycode:viewCount><wfw:comment>http://blog.1m1m.com/keke/comments/1488.aspx</wfw:comment><comments>http://blog.1m1m.com/keke/archive/2008/05/20/1488.aspx#Feedback</comments><slash:comments>0</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.1m1m.com/keke/comments/commentRss/1488.aspx</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.1m1m.com/keke/services/trackbacks/1488.aspx</trackback:ping><description>&lt;html&gt;&lt;font face="宋体" size="3"&gt;    四川汶川地震后，不少人长时间处在焦虑当中，心神不定，食欲减退。对此专家提醒说，可调整饮食安抚地震后的心情。 &lt;br /&gt;
    陕西省营养学会副理事长周玲说，零食虽然不是镇静剂，但是却能起到调节情绪的作用，所以可考虑吃一些自己平时喜欢吃的东西，诸如葡萄干、蜜饯、花生、巧克力等零食，能够化解紧张情绪，消除不安。 &lt;br /&gt;
    第四军医大学营养与卫生学教研室教授王枫说，应多补充一些碳水化合物，这对于改善焦虑、失眠、神经衰弱都有好处。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于碳水化合物，莲子、藕粉、蜜枣、百合等也都是碳水化合物含量很高的食物。水果中的香蕉、草莓、龙眼、苹果也都具有安神效果，对消除疲劳和过度紧张大有益处。 &lt;br /&gt;
    周玲说，老年人在震后比年轻人从内心上更容易担忧，进而出现精神紧张、食欲不振等症状。对此，老年人可吃一些有助于消化的食品，诸如稀饭、青菜、馒头等主食，可以改善食欲。&lt;/font&gt;&lt;/html&gt;&lt;img src ="http://blog.1m1m.com/keke/aggbug/1488.aspx" width = "1" height = "1" /&gt;</description><body xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"><html><font face="宋体" size="3">    四川汶川地震后，不少人长时间处在焦虑当中，心神不定，食欲减退。对此专家提醒说，可调整饮食安抚地震后的心情。 <br />
    陕西省营养学会副理事长周玲说，零食虽然不是镇静剂，但是却能起到调节情绪的作用，所以可考虑吃一些自己平时喜欢吃的东西，诸如葡萄干、蜜饯、花生、巧克力等零食，能够化解紧张情绪，消除不安。 <br />
    第四军医大学营养与卫生学教研室教授王枫说，应多补充一些碳水化合物，这对于改善焦虑、失眠、神经衰弱都有好处。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于碳水化合物，莲子、藕粉、蜜枣、百合等也都是碳水化合物含量很高的食物。水果中的香蕉、草莓、龙眼、苹果也都具有安神效果，对消除疲劳和过度紧张大有益处。 <br />
    周玲说，老年人在震后比年轻人从内心上更容易担忧，进而出现精神紧张、食欲不振等症状。对此，老年人可吃一些有助于消化的食品，诸如稀饭、青菜、馒头等主食，可以改善食欲。</font></html><img src ="http://blog.1m1m.com/keke/aggbug/1488.aspx" width = "1" height = "1" /></body></item><item><dc:creator>keke</dc:creator><title>牢记两个小时内不可同吃的食物 </title><link>http://blog.1m1m.com/keke/archive/2008/04/12/1063.aspx</link><pubDate>Sat, 12 Apr 2008 21:53:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.1m1m.com/keke/archive/2008/04/12/1063.aspx</guid><joycode:viewCount xmlns="http://blog.1m1m.com/RSS">127</joycode:viewCount><wfw:comment>http://blog.1m1m.com/keke/comments/1063.aspx</wfw:comment><comments>http://blog.1m1m.com/keke/archive/2008/04/12/1063.aspx#Feedback</comments><slash:comments>0</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.1m1m.com/keke/comments/commentRss/1063.aspx</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.1m1m.com/keke/services/trackbacks/1063.aspx</trackback:ping><description>&lt;html&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;1、鸡蛋忌糖精——同食中毒，多食死亡&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;2、豆腐忌蜂蜜——同食耳聋&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;3、葱类忌蜂蜜——同食伤眼睛&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;4、土豆忌香蕉——同食生雀斑&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;5、牛肉忌红糖——同食胀死人&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;6、黄鳝忌狗肉——同食伤肝&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;7、芹菜忌兔肉——同食脱头发&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;8、狗肉忌绿豆——同食伤元气&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;9、螃蟹忌柿子——同食腹泻，多食死亡&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;10、鹅肉忌鸭梨——同食伤肾脏&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;11、黄瓜忌生花生米——同食伤脾&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;12、甲鱼忌苋菜——同食中毒&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;13、皮蛋忌红糖——同食呕吐&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;14、人参忌萝卜——同食伤元气&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;15、白酒忌柿子——同食心闷，多食亡&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;16、豆腐忌菠菜——同食生结石&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;17、鸡肉忌菊花——多食死亡&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;18、鲤鱼忌甘草——同食死亡&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;19、羊肉忌南瓜——同食腹胀难忍&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;20、栗子忌牛肉——同食麻木&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;21、鸭肉忌梅子——多食发老病&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;22、山芋忌白酒——同食生胃病&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;23、梨子忌开水——同食泄泻&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;24、蛇肉忌萝卜——同食则亡&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;25、田螺忌蚕豆——多食肠绞痛&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;26、羊肉忌西瓜——多食肝腹水&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;27、海带忌洋葱——多食便秘&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;28、西药片忌酒——同食胃穿孔&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;29、猪肉忌麻花(植物)——同食亡&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;30、雀肉忌香蕉——多食过敏 &lt;br /&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;/html&gt;&lt;img src ="http://blog.1m1m.com/keke/aggbug/1063.aspx" width = "1" height = "1" /&gt;</description><body xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"><html><p><font face="Arial">1、鸡蛋忌糖精——同食中毒，多食死亡</font></p><p><font face="Arial">2、豆腐忌蜂蜜——同食耳聋</font></p><p><font face="Arial">3、葱类忌蜂蜜——同食伤眼睛</font></p><p><font face="Arial">4、土豆忌香蕉——同食生雀斑</font></p><p><font face="Arial">5、牛肉忌红糖——同食胀死人</font></p><p><font face="Arial">6、黄鳝忌狗肉——同食伤肝</font></p><p><font face="Arial">7、芹菜忌兔肉——同食脱头发</font></p><p><font face="Arial">8、狗肉忌绿豆——同食伤元气</font></p><p><font face="Arial">9、螃蟹忌柿子——同食腹泻，多食死亡</font></p><p><font face="Arial">10、鹅肉忌鸭梨——同食伤肾脏</font></p><p><font face="Arial">11、黄瓜忌生花生米——同食伤脾</font></p><p><font face="Arial">12、甲鱼忌苋菜——同食中毒</font></p><p><font face="Arial">13、皮蛋忌红糖——同食呕吐</font></p><p><font face="Arial">14、人参忌萝卜——同食伤元气</font></p><p><font face="Arial">15、白酒忌柿子——同食心闷，多食亡</font></p><p><font face="Arial">16、豆腐忌菠菜——同食生结石</font></p><p><font face="Arial">17、鸡肉忌菊花——多食死亡</font></p><p><font face="Arial">18、鲤鱼忌甘草——同食死亡</font></p><p><font face="Arial">19、羊肉忌南瓜——同食腹胀难忍</font></p><p><font face="Arial">20、栗子忌牛肉——同食麻木</font></p><p><font face="Arial">21、鸭肉忌梅子——多食发老病</font></p><p><font face="Arial">22、山芋忌白酒——同食生胃病</font></p><p><font face="Arial">23、梨子忌开水——同食泄泻</font></p><p><font face="Arial">24、蛇肉忌萝卜——同食则亡</font></p><p><font face="Arial">25、田螺忌蚕豆——多食肠绞痛</font></p><p><font face="Arial">26、羊肉忌西瓜——多食肝腹水</font></p><p><font face="Arial">27、海带忌洋葱——多食便秘</font></p><p><font face="Arial">28、西药片忌酒——同食胃穿孔</font></p><p><font face="Arial">29、猪肉忌麻花(植物)——同食亡</font></p><p><font face="Arial">30、雀肉忌香蕉——多食过敏 <br />
</font></p></html><img src ="http://blog.1m1m.com/keke/aggbug/1063.aspx" width = "1" height = "1" /></body></item><item><dc:creator>keke</dc:creator><title>讨厌的天气</title><link>http://blog.1m1m.com/keke/archive/2008/04/11/1051.aspx</link><pubDate>Fri, 11 Apr 2008 10:31:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.1m1m.com/keke/archive/2008/04/11/1051.aspx</guid><joycode:viewCount xmlns="http://blog.1m1m.com/RSS">159</joycode:viewCount><wfw:comment>http://blog.1m1m.com/keke/comments/1051.aspx</wfw:comment><comments>http://blog.1m1m.com/keke/archive/2008/04/11/1051.aspx#Feedback</comments><slash:comments>1</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.1m1m.com/keke/comments/commentRss/1051.aspx</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.1m1m.com/keke/services/trackbacks/1051.aspx</trackback:ping><description>&lt;html&gt;&lt;font size="3"&gt;        最近天气十分闷热，总感觉湿乎乎的不舒服，那我们该怎么办呢？那不妨从饮食上着手改善一下我们的心情吧&lt;img alt="" src="http://blog.1m1m.com/aspnet_client/FCKeditor/editor/images/smiley/msn/regular_smile.gif" /&gt;&lt;/font&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="宋体" size="3"&gt;    个人觉得除湿健脾最重要，很适合这个季节。下面我来说说，常用的煲汤食品：&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="宋体" size="3"&gt;    健脾的食物：鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、小米、莲子、芡实、猪肚、鸭、鹌鹑等；&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="宋体" size="3"&gt;    祛湿的食物：鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、薏米、扁豆、冬瓜等。&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="宋体" size="3"&gt;    我们煲汤的时候放上一些除湿健脾的食物，很不错哦，还可以添加白术、茯苓也不错的。不妨试试啊，要是您有好得意见或建议，那记得留下来大家一起分享啊！&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;/html&gt;&lt;img src ="http://blog.1m1m.com/keke/aggbug/1051.aspx" width = "1" height = "1" /&gt;</description><body xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"><html><font size="3">        最近天气十分闷热，总感觉湿乎乎的不舒服，那我们该怎么办呢？那不妨从饮食上着手改善一下我们的心情吧<img alt="" src="http://blog.1m1m.com/aspnet_client/FCKeditor/editor/images/smiley/msn/regular_smile.gif" /></font><p><font face="宋体" size="3">    个人觉得除湿健脾最重要，很适合这个季节。下面我来说说，常用的煲汤食品：</font></p><p><font face="宋体" size="3">    健脾的食物：鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、小米、莲子、芡实、猪肚、鸭、鹌鹑等；</font></p><p><font face="宋体" size="3">    祛湿的食物：鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、薏米、扁豆、冬瓜等。</font></p><p><font face="宋体" size="3">    我们煲汤的时候放上一些除湿健脾的食物，很不错哦，还可以添加白术、茯苓也不错的。不妨试试啊，要是您有好得意见或建议，那记得留下来大家一起分享啊！</font></p></html><img src ="http://blog.1m1m.com/keke/aggbug/1051.aspx" width = "1" height = "1" /></body></item><item><dc:creator>keke</dc:creator><title>合理膳食</title><link>http://blog.1m1m.com/keke/archive/2008/04/08/1038.aspx</link><pubDate>Tue, 08 Apr 2008 14:55:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.1m1m.com/keke/archive/2008/04/08/1038.aspx</guid><joycode:viewCount xmlns="http://blog.1m1m.com/RSS">107</joycode:viewCount><wfw:comment>http://blog.1m1m.com/keke/comments/1038.aspx</wfw:comment><comments>http://blog.1m1m.com/keke/archive/2008/04/08/1038.aspx#Feedback</comments><slash:comments>0</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.1m1m.com/keke/comments/commentRss/1038.aspx</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.1m1m.com/keke/services/trackbacks/1038.aspx</trackback:ping><description>&lt;html&gt;&lt;font face="宋体" size="3"&gt;一、合理膳食搭配 &lt;br /&gt;
    营养科学告诉我们，没有一种食物能提供我们身体所需要的全部营养物质。任何一种食物都可提供某些营养物质，关键在与调配多种具有不同特点的食物，组成合理营养。为帮助人们合理选择并搭配食物，以达到平衡膳食，合理营养，减少与膳食有关的疾病，促进身体健康的目的。中国营养学会概括营养学原理，结合中国存在的具体营养问题，于1988年制定了《中国居民膳食指南》，1997年4月修订并颁发。 &lt;br /&gt;
   （一）具体内容 &lt;br /&gt;
1、食物多样、谷类为主 &lt;br /&gt;
2、多吃蔬菜、水果和薯类 &lt;br /&gt;
3、每天吃奶类、豆类或其制品 &lt;br /&gt;
4、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。 &lt;br /&gt;
5、食量与体力活动要平衡，以保持适宜体重。 &lt;br /&gt;
6、吃清淡少盐的膳食 &lt;br /&gt;
7、如饮酒，应限量 &lt;br /&gt;
8、吃清洁卫生不变质的食物 &lt;br /&gt;
（二）内容解释 &lt;br /&gt;
    1 、食物多样、谷类为主 &lt;br /&gt;
    各种各样食物所含的营养成分不尽相同，没有一种食物能供给人体需要的全部营养素，每日膳食必需由多种食物适当搭配，才能满足人体对营养素的需要。谷类是我国传统膳食的主体，是能量的主要来源，其特点为：含有大量碳水化合物和含丰富的VB1 和 VPP、膳食纤维，含一定量的蛋白质（但赖氨酸缺乏，色氨酸、蛋氨酸不足）、其胚芽部分，富含VE和一定量脂肪（80％不饱和脂肪酸，其中亚麻酸占60％）。在各类食物中应当以谷类为主，并需注意粗细粮搭配。 &lt;br /&gt;
    注： 粗粮的优缺点 &lt;br /&gt;
小米：赖氨酸严重缺乏，富含色氨酸、β－ Car、Mg、Ca、P、Fe。 &lt;br /&gt;
燕麦：谷类的冠军，它克服了谷类赖氨酸、色氨酸缺乏，蛋白质含量 低等所有缺点。其富含蛋白质（ 15％）、赖氨酸、色氨酸、脂肪（7 － 8％）、Ca、Mn、 Zn、Fe、Cu、膳食纤维。 &lt;br /&gt;
玉米：赖氨酸和色氨酸严重缺乏，富含β－ Car、K、Mg、VitE、VitC。 &lt;br /&gt;
大麦：赖氨酸缺乏、富含膳食纤维，富含蛋白质（ 10－12％）、VitB 1 、VitB 2 、 PP、Fe、Zn、Cu、Se&lt;br /&gt;
    2、多吃蔬菜、水果和薯类 &lt;br /&gt;
    蔬菜、水果和薯类都含有丰富的维生素（ VC、叶酸、胡萝卜素、VB 6、VB2等 ），矿物质（Ca、P、K、Mg、Fe、Cu等），膳食纤维和果胶，生物活性物质（番茄红素、植物杀菌素、大蒜素、辣椒素、淀粉酶、类黄酮），有机酸、色素和芳香物质及糖类（土豆、地瓜、藕、南瓜等根茎类蔬菜中的淀粉；水果中的果糖、葡萄糖、蔗糖等）。 &lt;br /&gt;
    注：薯类（马铃薯、甘薯、白薯等） 被誉为“十全十美”的食物因为薯类具有谷类及蔬菜水果的双重作用，其约含20％易消化的碳水化物，约含2％生物利用率高的优质蛋白质（赖氨酸和色氨酸含量高于谷类）和丰富的VC、β-Car、VB1 、 VB 2 、 Vpp、 Ca、P、Fe、K、Mg、膳食纤维及保持血管弹性的粘多糖。中医认为马铃薯具有和胃、健脾、益气、解毒的功效。西方认为，马铃薯是一种减肥食品。 &lt;br /&gt;
    3、 每天吃奶类、豆类或制品 &lt;br /&gt;
    奶类及制品：奶类富含钙，吸收率高,是天然钙质最好的来源。同时含丰富的优质蛋白质和必需脂肪酸，其必需氨基酸和钙磷比例适合人体利用。含所有已知的维生素，其中VtiA含量高。但是含铁量极低，属贫铁性食品。我国居民膳食中普遍缺乏钙，与膳食中奶及制品少有关。每天吃适量的奶类可提供儿童、青少年的骨密度，减少老年骨质钙丢失的速度。预防儿童佝偻病和成人的骨质软化和骨质疏松。 &lt;br /&gt;
    豆类及制品：豆类种类繁多，有黄豆、青豆、黑豆、赤豆、绿豆、豌豆等，含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、Ca、P、Zn、Fe、Mg、K等矿物质、丰富的B族维生素和VtiE。黄豆的营养价值最高，其蛋白质含量是瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，此外还含有丰富的卵磷脂和异黄酮、多糖、皂甙等生物活性物质。黄豆中所含的糖类(水苏糖、绵子糖)不被人体吸收，但可被肠道的乳酸菌和双歧杆菌等有益菌利用，有益于肠道免疫力功能，但因其在肠道被细菌分解时产气，故又称胀气因子。此外，由于黄豆中含有蛋白酶抑制剂和植物凝血素，抑制黄豆中蛋白质的吸收，并对人体产生一定的危害。所以，黄豆一定要加工和煮熟后，才可食用。由于豆类中含有丰富的赖氨酸，和谷类搭配可以弥补谷类食物赖氨酸的不足，提供膳食蛋白质的营养价值。 &lt;br /&gt;
    4 、 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油 &lt;br /&gt;
    鱼、禽、蛋、瘦肉及动物肝脏是优质蛋白；脂溶性维生素VA、VD和水溶性维生素VB 1 、 VB2、 VtiB 6 、 VtiB 12、叶酸、 尼克酸 ； Fe、Zn、Cu、Se等微量元素和肉碱、胆碱的重要来源。此外鱼类还富含有Ca、I、DHA、EPA，蛋类富含卵磷脂 。但由于内脏含胆固醇和脂肪较高，尤其是猪脑等，所以不应吃的太多。由于肥肉和荤油中含有过多的饱和脂肪酸，是引起肥胖、动脉硬化及诸多慢性病的危险因素。所以为预防心脑血管病的发生，应少吃肥肉，日常烹调尽量少用荤油，多用植物油。 &lt;br /&gt;
    注：畜肉类饱和脂肪酸含量较高，特别是猪肉脂肪含量最高，瘦猪肉也含饱和脂肪酸10－20％，而禽肉类和鱼肉类蛋白质含量高，饱和脂肪酸含量低，鱼类主要含多不饱和脂肪酸，所以选择动物食物的循序应为鱼类→ 禽类→畜类（牛羊肉好于猪肉）。 &lt;br /&gt;
    5、食量与体力活动要平衡，以保持适宜体重 &lt;br /&gt;
进食量和体力活动是控制体重的两个作用的因素。食量大于体力消耗，多于的能量在体内以脂肪的形式积存起来，使体重超于正常，导致肥胖，肥胖蕴育着发生慢性病的危险性。已有报道，有20多种疾病与肥胖有关。相反，若食量不足，体力活动量过大，由食物获得的能量不能满足机体生活和劳动的需要，就会消耗自身组织来满足活动需要，使体重减轻，久之身体消瘦，消瘦使劳动能力不足，抗病能力下降，并伴营养缺乏，易患多种疾病。因此，消瘦和肥胖都是不健康的表现。人们需要保持进食量和活动量之间的平衡，使体重保持在一个健康的水平。 &lt;br /&gt;
    注：体重计算和评价（此评价标准只适用于成人） &lt;br /&gt;
体质指数（BMI）＝体重（公斤）/身高（米）2 &lt;br /&gt;
BMI为18.5－24.9属正常 ；BMI 25.0以上为超重；18.5以下为体重不足。 &lt;br /&gt;
    6、 吃清淡少盐的膳食 &lt;br /&gt;
    食过多的熏制、泡制、盐腌、油炸和过咸食品有害健康。WHO建议每日6克盐。我国居民食盐平均摄入量超过WHO建议值的2倍以上。流行病学调查表明，钠的摄入量与高血压发病率呈正相关，因而食盐不宜过多。另外，大量研究证明，动物性食品经过熏烤，特别在200C°以上，会发生一系列化学变化，形成热裂解产物—杂环胺类化合物（总称位AIA：氨基咪唑丙氮杂芳烃）。如：熏制食品含3，4－苯并芘致癌物；泡制和盐腌食品含亚硝酸胺前致癌物—亚硝酸盐；油炸食品B族维生素严重损失。因此，膳食不要太油腻、太咸，少食熏制、泡制、盐腌、油炸的食物。 &lt;br /&gt;
    7、过量饮酒有以下几点危害 &lt;br /&gt;
    白酒除供给能量外，不含营养素。过量长期饮酒可造成体内VB 1 、 VB 2 、叶酸等多种营养素缺乏；损害消化系统，尤其是肝脏的功能；增加心、脑血管病的危险性；损害神经系统，导致事故及暴力增加；过量饮酒还能危害下一代。 &lt;br /&gt;
    8、吃请洁卫生不变质的食物 &lt;br /&gt;
    应当选择外观好，没有泥污、杂质，没有变色、变味并符合卫生要求的食物。进餐要注意卫生条件，包括进餐环境、餐具和供餐者的健康卫生状况，避免食源性疾病的危害。&lt;br /&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/html&gt;&lt;img src ="http://blog.1m1m.com/keke/aggbug/1038.aspx" width = "1" height = "1" /&gt;</description><body xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"><html><font face="宋体" size="3">一、合理膳食搭配 <br />
    营养科学告诉我们，没有一种食物能提供我们身体所需要的全部营养物质。任何一种食物都可提供某些营养物质，关键在与调配多种具有不同特点的食物，组成合理营养。为帮助人们合理选择并搭配食物，以达到平衡膳食，合理营养，减少与膳食有关的疾病，促进身体健康的目的。中国营养学会概括营养学原理，结合中国存在的具体营养问题，于1988年制定了《中国居民膳食指南》，1997年4月修订并颁发。 <br />
   （一）具体内容 <br />
1、食物多样、谷类为主 <br />
2、多吃蔬菜、水果和薯类 <br />
3、每天吃奶类、豆类或其制品 <br />
4、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。 <br />
5、食量与体力活动要平衡，以保持适宜体重。 <br />
6、吃清淡少盐的膳食 <br />
7、如饮酒，应限量 <br />
8、吃清洁卫生不变质的食物 <br />
（二）内容解释 <br />
    1 、食物多样、谷类为主 <br />
    各种各样食物所含的营养成分不尽相同，没有一种食物能供给人体需要的全部营养素，每日膳食必需由多种食物适当搭配，才能满足人体对营养素的需要。谷类是我国传统膳食的主体，是能量的主要来源，其特点为：含有大量碳水化合物和含丰富的VB1 和 VPP、膳食纤维，含一定量的蛋白质（但赖氨酸缺乏，色氨酸、蛋氨酸不足）、其胚芽部分，富含VE和一定量脂肪（80％不饱和脂肪酸，其中亚麻酸占60％）。在各类食物中应当以谷类为主，并需注意粗细粮搭配。 <br />
    注： 粗粮的优缺点 <br />
小米：赖氨酸严重缺乏，富含色氨酸、β－ Car、Mg、Ca、P、Fe。 <br />
燕麦：谷类的冠军，它克服了谷类赖氨酸、色氨酸缺乏，蛋白质含量 低等所有缺点。其富含蛋白质（ 15％）、赖氨酸、色氨酸、脂肪（7 － 8％）、Ca、Mn、 Zn、Fe、Cu、膳食纤维。 <br />
玉米：赖氨酸和色氨酸严重缺乏，富含β－ Car、K、Mg、VitE、VitC。 <br />
大麦：赖氨酸缺乏、富含膳食纤维，富含蛋白质（ 10－12％）、VitB 1 、VitB 2 、 PP、Fe、Zn、Cu、Se<br />
    2、多吃蔬菜、水果和薯类 <br />
    蔬菜、水果和薯类都含有丰富的维生素（ VC、叶酸、胡萝卜素、VB 6、VB2等 ），矿物质（Ca、P、K、Mg、Fe、Cu等），膳食纤维和果胶，生物活性物质（番茄红素、植物杀菌素、大蒜素、辣椒素、淀粉酶、类黄酮），有机酸、色素和芳香物质及糖类（土豆、地瓜、藕、南瓜等根茎类蔬菜中的淀粉；水果中的果糖、葡萄糖、蔗糖等）。 <br />
    注：薯类（马铃薯、甘薯、白薯等） 被誉为“十全十美”的食物因为薯类具有谷类及蔬菜水果的双重作用，其约含20％易消化的碳水化物，约含2％生物利用率高的优质蛋白质（赖氨酸和色氨酸含量高于谷类）和丰富的VC、β-Car、VB1 、 VB 2 、 Vpp、 Ca、P、Fe、K、Mg、膳食纤维及保持血管弹性的粘多糖。中医认为马铃薯具有和胃、健脾、益气、解毒的功效。西方认为，马铃薯是一种减肥食品。 <br />
    3、 每天吃奶类、豆类或制品 <br />
    奶类及制品：奶类富含钙，吸收率高,是天然钙质最好的来源。同时含丰富的优质蛋白质和必需脂肪酸，其必需氨基酸和钙磷比例适合人体利用。含所有已知的维生素，其中VtiA含量高。但是含铁量极低，属贫铁性食品。我国居民膳食中普遍缺乏钙，与膳食中奶及制品少有关。每天吃适量的奶类可提供儿童、青少年的骨密度，减少老年骨质钙丢失的速度。预防儿童佝偻病和成人的骨质软化和骨质疏松。 <br />
    豆类及制品：豆类种类繁多，有黄豆、青豆、黑豆、赤豆、绿豆、豌豆等，含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、Ca、P、Zn、Fe、Mg、K等矿物质、丰富的B族维生素和VtiE。黄豆的营养价值最高，其蛋白质含量是瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，此外还含有丰富的卵磷脂和异黄酮、多糖、皂甙等生物活性物质。黄豆中所含的糖类(水苏糖、绵子糖)不被人体吸收，但可被肠道的乳酸菌和双歧杆菌等有益菌利用，有益于肠道免疫力功能，但因其在肠道被细菌分解时产气，故又称胀气因子。此外，由于黄豆中含有蛋白酶抑制剂和植物凝血素，抑制黄豆中蛋白质的吸收，并对人体产生一定的危害。所以，黄豆一定要加工和煮熟后，才可食用。由于豆类中含有丰富的赖氨酸，和谷类搭配可以弥补谷类食物赖氨酸的不足，提供膳食蛋白质的营养价值。 <br />
    4 、 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油 <br />
    鱼、禽、蛋、瘦肉及动物肝脏是优质蛋白；脂溶性维生素VA、VD和水溶性维生素VB 1 、 VB2、 VtiB 6 、 VtiB 12、叶酸、 尼克酸 ； Fe、Zn、Cu、Se等微量元素和肉碱、胆碱的重要来源。此外鱼类还富含有Ca、I、DHA、EPA，蛋类富含卵磷脂 。但由于内脏含胆固醇和脂肪较高，尤其是猪脑等，所以不应吃的太多。由于肥肉和荤油中含有过多的饱和脂肪酸，是引起肥胖、动脉硬化及诸多慢性病的危险因素。所以为预防心脑血管病的发生，应少吃肥肉，日常烹调尽量少用荤油，多用植物油。 <br />
    注：畜肉类饱和脂肪酸含量较高，特别是猪肉脂肪含量最高，瘦猪肉也含饱和脂肪酸10－20％，而禽肉类和鱼肉类蛋白质含量高，饱和脂肪酸含量低，鱼类主要含多不饱和脂肪酸，所以选择动物食物的循序应为鱼类→ 禽类→畜类（牛羊肉好于猪肉）。 <br />
    5、食量与体力活动要平衡，以保持适宜体重 <br />
进食量和体力活动是控制体重的两个作用的因素。食量大于体力消耗，多于的能量在体内以脂肪的形式积存起来，使体重超于正常，导致肥胖，肥胖蕴育着发生慢性病的危险性。已有报道，有20多种疾病与肥胖有关。相反，若食量不足，体力活动量过大，由食物获得的能量不能满足机体生活和劳动的需要，就会消耗自身组织来满足活动需要，使体重减轻，久之身体消瘦，消瘦使劳动能力不足，抗病能力下降，并伴营养缺乏，易患多种疾病。因此，消瘦和肥胖都是不健康的表现。人们需要保持进食量和活动量之间的平衡，使体重保持在一个健康的水平。 <br />
    注：体重计算和评价（此评价标准只适用于成人） <br />
体质指数（BMI）＝体重（公斤）/身高（米）2 <br />
BMI为18.5－24.9属正常 ；BMI 25.0以上为超重；18.5以下为体重不足。 <br />
    6、 吃清淡少盐的膳食 <br />
    食过多的熏制、泡制、盐腌、油炸和过咸食品有害健康。WHO建议每日6克盐。我国居民食盐平均摄入量超过WHO建议值的2倍以上。流行病学调查表明，钠的摄入量与高血压发病率呈正相关，因而食盐不宜过多。另外，大量研究证明，动物性食品经过熏烤，特别在200C°以上，会发生一系列化学变化，形成热裂解产物—杂环胺类化合物（总称位AIA：氨基咪唑丙氮杂芳烃）。如：熏制食品含3，4－苯并芘致癌物；泡制和盐腌食品含亚硝酸胺前致癌物—亚硝酸盐；油炸食品B族维生素严重损失。因此，膳食不要太油腻、太咸，少食熏制、泡制、盐腌、油炸的食物。 <br />
    7、过量饮酒有以下几点危害 <br />
    白酒除供给能量外，不含营养素。过量长期饮酒可造成体内VB 1 、 VB 2 、叶酸等多种营养素缺乏；损害消化系统，尤其是肝脏的功能；增加心、脑血管病的危险性；损害神经系统，导致事故及暴力增加；过量饮酒还能危害下一代。 <br />
    8、吃请洁卫生不变质的食物 <br />
    应当选择外观好，没有泥污、杂质，没有变色、变味并符合卫生要求的食物。进餐要注意卫生条件，包括进餐环境、餐具和供餐者的健康卫生状况，避免食源性疾病的危害。<br />
</font></html><img src ="http://blog.1m1m.com/keke/aggbug/1038.aspx" width = "1" height = "1" /></body></item><item><dc:creator>keke</dc:creator><title>春季养生——饮食篇</title><link>http://blog.1m1m.com/keke/archive/2008/03/10/927.aspx</link><pubDate>Mon, 10 Mar 2008 15:19:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.1m1m.com/keke/archive/2008/03/10/927.aspx</guid><joycode:viewCount xmlns="http://blog.1m1m.com/RSS">176</joycode:viewCount><wfw:comment>http://blog.1m1m.com/keke/comments/927.aspx</wfw:comment><comments>http://blog.1m1m.com/keke/archive/2008/03/10/927.aspx#Feedback</comments><slash:comments>0</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.1m1m.com/keke/comments/commentRss/927.aspx</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.1m1m.com/keke/services/trackbacks/927.aspx</trackback:ping><description>&lt;html&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;  　&lt;/font&gt;&lt;font face="宋体" size="2"&gt;一、春季饮食原则&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="宋体" size="2"&gt;  　春天是万物生长、万象更新的季节。《黄帝内经·素问》中写道：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”。&lt;br /&gt;
    早春时节，气温仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础。所以早春期间的营养构成应以高热量为主，除谷类外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量物质，由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病。因此，早春期间还需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能。 &lt;br /&gt;
    春天，又是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始复发，活力加强，容易侵犯人体而致病，所以，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭；富含维生素E的食物也应食用，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。 &lt;br /&gt;
    祖国医学还认为，“春日宜省酸增甘，以养脾气”。这是因为春季为肝气旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症；而多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜其生长期早于一般蔬菜，而且富含维生素，可采摘食用，以补充一般蔬菜不足。&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="宋体" size="2"&gt;  　二、春季怎样食补 &lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="宋体" size="2"&gt;    祖国医学认为，春季养生“当需食补”。但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点，选择其平补、清补的饮食，以免适得其反。 &lt;br /&gt;
    营养学家认为，以下几种人适宜在春天进补：中老年人有早衰现象者；患有各种慢性病而体形孱瘦者；腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者；春天气候变化大，受凉后易反复感冒者；过去在春天有哮喘发作史，而现在未发作者；到夏天有夏季低热者。凡属上述情况者，均可利用春天这个季节，根据个人体质及病情，选择适当的食补法，防病治病。 &lt;br /&gt;
    老年人或有上述情况者，可采用平补饮食。具有这种作用的食物有：荞麦、薏仁等谷类、豆浆、赤豆等豆类，橘子（包括金橘）、苹果等水果以及芝麻、核桃等，可长期服用。如有阴虚、阳虚、气虚、血虚者，也可选食。 &lt;br /&gt;
    老年人如有阴虚内热者，可先用清补的方法。这类食物有梨、莲藕、荠菜、百合、甲鱼、螺蛳等。此类食物食性偏凉，食后有清热祛火作用，有助于改善不良体质。 &lt;br /&gt;
    病中或病后恢复期的老年人的进补，一般应以清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物为主，可选用大米粥、薏米粥、赤豆粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。切忌食用太甜、油炸、生冷及不易消化的食物，以免损伤胃肠功能。&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="宋体" size="2"&gt;  　三、春季疾病的饮食防治 &lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="宋体" size="2"&gt;    祖国医学认为：“百草回芽、百病发作”，就是说，春天容易旧病复发。春天由于温暖多风，适宜于细菌、病毒等微生物的繁殖和传播，因此，春天外感较多。对身体虚弱的老年人来说，更应引起重视。 &lt;br /&gt;
    事实证明，到了春天，凡有肝阳上亢的人，特别容易出现头痛、眩晕，这就是祖国医学早已指出的“春气者诸病在头”的原因。现代医学也发现，春天的气候变化，容易使人血压增高，出现头痛、头晕、失眠等症状。饮食防治的方法是，每天吃香蕉或橘子250至500克；或用香蕉皮100克，水煎代茶，频频饮之。因为香蕉含有能降低血压的钾离子。另外，经常食用含钾多的柠檬、梨、绿豆等，对防治高血压也有益。还可用芹菜500克水煎，加白糖适量，代茶饮；或用芹菜250克、红枣10枚，水煎代茶饮；或将花生米浸泡醋中5日，每日晨空腹吃10粒，也均有较好的降压效果。 &lt;br /&gt;
    胃及十二脂肠溃疡病，也易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等丰富的狸肉汤鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品，因为上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。饮食防冶上，可采用蜂蜜疗法，将蜂蜜隔水蒸热后，于饭前空腹服，每日100毫升，分3次服；也可用新鲜青色卷心菜，洗净，捣烂，用消毒纱布绞汁，服时稍加温，每日2次，15天为一疗程；或用牛奶250毫升，煮开后调入蜂蜜50克，白芍6克，调匀后饮用。这些，均有养阴宜胃之功效。 &lt;br /&gt;
    老年慢性气管炎，也易在春季发作，饮食防治方法是，要多吃有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。饮食宜清淡，忌食海腥、油腻食物。俗话所说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安，是有一定科学道理的。刺激性食物如辣椒、胡椒、葱、蒜等，包括过甜、过咸食物也宜少吃，以免刺激呼吸道，加重病情。&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;&lt;/html&gt;&lt;img src ="http://blog.1m1m.com/keke/aggbug/927.aspx" width = "1" height = "1" /&gt;</description><body xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"><html><p><font face="Arial">  　</font><font face="宋体" size="2">一、春季饮食原则</font></p><p><font face="宋体" size="2">  　春天是万物生长、万象更新的季节。《黄帝内经·素问》中写道：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”。<br />
    早春时节，气温仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础。所以早春期间的营养构成应以高热量为主，除谷类外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量物质，由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病。因此，早春期间还需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能。 <br />
    春天，又是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始复发，活力加强，容易侵犯人体而致病，所以，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭；富含维生素E的食物也应食用，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。 <br />
    祖国医学还认为，“春日宜省酸增甘，以养脾气”。这是因为春季为肝气旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症；而多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜其生长期早于一般蔬菜，而且富含维生素，可采摘食用，以补充一般蔬菜不足。</font></p><p><font face="宋体" size="2">  　二、春季怎样食补 </font></p><p><font face="宋体" size="2">    祖国医学认为，春季养生“当需食补”。但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点，选择其平补、清补的饮食，以免适得其反。 <br />
    营养学家认为，以下几种人适宜在春天进补：中老年人有早衰现象者；患有各种慢性病而体形孱瘦者；腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者；春天气候变化大，受凉后易反复感冒者；过去在春天有哮喘发作史，而现在未发作者；到夏天有夏季低热者。凡属上述情况者，均可利用春天这个季节，根据个人体质及病情，选择适当的食补法，防病治病。 <br />
    老年人或有上述情况者，可采用平补饮食。具有这种作用的食物有：荞麦、薏仁等谷类、豆浆、赤豆等豆类，橘子（包括金橘）、苹果等水果以及芝麻、核桃等，可长期服用。如有阴虚、阳虚、气虚、血虚者，也可选食。 <br />
    老年人如有阴虚内热者，可先用清补的方法。这类食物有梨、莲藕、荠菜、百合、甲鱼、螺蛳等。此类食物食性偏凉，食后有清热祛火作用，有助于改善不良体质。 <br />
    病中或病后恢复期的老年人的进补，一般应以清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物为主，可选用大米粥、薏米粥、赤豆粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。切忌食用太甜、油炸、生冷及不易消化的食物，以免损伤胃肠功能。</font></p><p><font face="宋体" size="2">  　三、春季疾病的饮食防治 </font></p><p><font face="宋体" size="2">    祖国医学认为：“百草回芽、百病发作”，就是说，春天容易旧病复发。春天由于温暖多风，适宜于细菌、病毒等微生物的繁殖和传播，因此，春天外感较多。对身体虚弱的老年人来说，更应引起重视。 <br />
    事实证明，到了春天，凡有肝阳上亢的人，特别容易出现头痛、眩晕，这就是祖国医学早已指出的“春气者诸病在头”的原因。现代医学也发现，春天的气候变化，容易使人血压增高，出现头痛、头晕、失眠等症状。饮食防治的方法是，每天吃香蕉或橘子250至500克；或用香蕉皮100克，水煎代茶，频频饮之。因为香蕉含有能降低血压的钾离子。另外，经常食用含钾多的柠檬、梨、绿豆等，对防治高血压也有益。还可用芹菜500克水煎，加白糖适量，代茶饮；或用芹菜250克、红枣10枚，水煎代茶饮；或将花生米浸泡醋中5日，每日晨空腹吃10粒，也均有较好的降压效果。 <br />
    胃及十二脂肠溃疡病，也易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等丰富的狸肉汤鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品，因为上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。饮食防冶上，可采用蜂蜜疗法，将蜂蜜隔水蒸热后，于饭前空腹服，每日100毫升，分3次服；也可用新鲜青色卷心菜，洗净，捣烂，用消毒纱布绞汁，服时稍加温，每日2次，15天为一疗程；或用牛奶250毫升，煮开后调入蜂蜜50克，白芍6克，调匀后饮用。这些，均有养阴宜胃之功效。 <br />
    老年慢性气管炎，也易在春季发作，饮食防治方法是，要多吃有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。饮食宜清淡，忌食海腥、油腻食物。俗话所说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安，是有一定科学道理的。刺激性食物如辣椒、胡椒、葱、蒜等，包括过甜、过咸食物也宜少吃，以免刺激呼吸道，加重病情。</font></p></html><img src ="http://blog.1m1m.com/keke/aggbug/927.aspx" width = "1" height = "1" /></body></item><item><dc:creator>keke</dc:creator><title>中药加糖 药性会变</title><link>http://blog.1m1m.com/keke/archive/2008/03/05/914.aspx</link><pubDate>Wed, 05 Mar 2008 10:28:00 GMT</pubDate><guid>http://blog.1m1m.com/keke/archive/2008/03/05/914.aspx</guid><joycode:viewCount xmlns="http://blog.1m1m.com/RSS">263</joycode:viewCount><wfw:comment>http://blog.1m1m.com/keke/comments/914.aspx</wfw:comment><comments>http://blog.1m1m.com/keke/archive/2008/03/05/914.aspx#Feedback</comments><slash:comments>1</slash:comments><wfw:commentRss>http://blog.1m1m.com/keke/comments/commentRss/914.aspx</wfw:commentRss><trackback:ping>http://blog.1m1m.com/keke/services/trackbacks/914.aspx</trackback:ping><description>&lt;html&gt;&lt;p&gt;&lt;font face="Arial"&gt;       &lt;/font&gt; 喝汤药时为了降低苦味一味加糖会影响药效。 　　&lt;/p&gt;&lt;p&gt;        好多人喝汤药时为了降低苦味而一味加糖，殊不知，这样会影响药效。天津药物研究院副研究员李红珠介绍，不同性味的中药具有不同的作用，如苦味药具有燥湿、泻火的作用，而甘味药具有补益、止痛的作用。如果服药时加糖，就改变了药液原来的药性。因此，如果觉得汤药太苦，不妨试试以下办法：　　&lt;/p&gt;&lt;p&gt;        控制温度　　药液冷却至20℃～36℃，宜快速服下，这时感觉不太苦。因为正常人口腔内的温度为36.2℃~37.2℃，当汤药温度与舌的温度相近时，味觉神经的感觉最灵敏，此时喝汤药感觉味道最苦。当汤药的温度高于38℃或低于36℃时，味觉神经不太灵敏，苦味就会减弱。不过，汤药高于38℃有可能会烫伤口腔黏膜，因此20℃～36℃是最好的选择。　　&lt;/p&gt;&lt;p&gt;         掌握位置　　舌头上感受苦味的味蕾集中在舌根，因此喝药时应尽量避免舌根过多地接触药液；服用较苦的药丸时，也应将药放在舌尖，然后用温开水迅速送服。　　&lt;/p&gt;&lt;p&gt;          喝药速度　　喝药的速度越快，受苦味的影响越小。喝汤药时最好使用吞饮法，饮满一口后快速吞下；也可用汤匙直接将药液送至舌根而后顺势咽下。　　&lt;/p&gt;&lt;p&gt;          凉水漱口　　喝药后立刻用凉水漱口，然后喝适量温开水，这样既有利于胃肠道对药物的吸收，又可在一定程度上缓解药液的苦味，必要时可嚼一块口香糖，及时去除口腔中的异味。　　&lt;/p&gt;&lt;p&gt;         适当添加调味品　　在一些补益类汤药中加入大枣可减轻汤药苦味，还可以增强补益作用。在晾凉的汤药中加一勺蜂蜜也可以减轻苦味，但是腹泻和糖尿病患者不适合。如果服汤药时出现了恶心、呕吐现象，可在喝汤药前喝少量生姜汁或嚼服2～3片生姜片。此外，在服药前不吃糖和其他甜味食品也很重要。&lt;/p&gt;&lt;/html&gt;&lt;img src ="http://blog.1m1m.com/keke/aggbug/914.aspx" width = "1" height = "1" /&gt;</description><body xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"><html><p><font face="Arial">       </font> 喝汤药时为了降低苦味一味加糖会影响药效。 　　</p><p>        好多人喝汤药时为了降低苦味而一味加糖，殊不知，这样会影响药效。天津药物研究院副研究员李红珠介绍，不同性味的中药具有不同的作用，如苦味药具有燥湿、泻火的作用，而甘味药具有补益、止痛的作用。如果服药时加糖，就改变了药液原来的药性。因此，如果觉得汤药太苦，不妨试试以下办法：　　</p><p>        控制温度　　药液冷却至20℃～36℃，宜快速服下，这时感觉不太苦。因为正常人口腔内的温度为36.2℃~37.2℃，当汤药温度与舌的温度相近时，味觉神经的感觉最灵敏，此时喝汤药感觉味道最苦。当汤药的温度高于38℃或低于36℃时，味觉神经不太灵敏，苦味就会减弱。不过，汤药高于38℃有可能会烫伤口腔黏膜，因此20℃～36℃是最好的选择。　　</p><p>         掌握位置　　舌头上感受苦味的味蕾集中在舌根，因此喝药时应尽量避免舌根过多地接触药液；服用较苦的药丸时，也应将药放在舌尖，然后用温开水迅速送服。　　</p><p>          喝药速度　　喝药的速度越快，受苦味的影响越小。喝汤药时最好使用吞饮法，饮满一口后快速吞下；也可用汤匙直接将药液送至舌根而后顺势咽下。　　</p><p>          凉水漱口　　喝药后立刻用凉水漱口，然后喝适量温开水，这样既有利于胃肠道对药物的吸收，又可在一定程度上缓解药液的苦味，必要时可嚼一块口香糖，及时去除口腔中的异味。　　</p><p>         适当添加调味品　　在一些补益类汤药中加入大枣可减轻汤药苦味，还可以增强补益作用。在晾凉的汤药中加一勺蜂蜜也可以减轻苦味，但是腹泻和糖尿病患者不适合。如果服汤药时出现了恶心、呕吐现象，可在喝汤药前喝少量生姜汁或嚼服2～3片生姜片。此外，在服药前不吃糖和其他甜味食品也很重要。</p></html><img src ="http://blog.1m1m.com/keke/aggbug/914.aspx" width = "1" height = "1" /></body></item></channel></rss>