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痛风是嘌呤代谢紊乱、或尿酸排泄减少所引起的一组疾病，主要临床特点为高尿酸血症，特征性急性关节炎发作，痛风石沉，肾脏病变。
一、 营养治疗：
1）、目的：减少外源性尿酸形成，同时促使体内尿酸排泄。
2）、低嘌呤膳食：急性期每日嘌呤摄入量限制在150ml(约为正常膳食嘌呤摄入量的15%至25%)，慢性期控制在300ml以内。
3）、肥胖者减低体重到理想或适宜状态，一般每日热量摄入较正常情况降低10%~15%。
4）、蛋白质：0.8~1.0g/kg。以植物蛋白为主，牛奶和鸡蛋不含核蛋白，可作为蛋白质的主要来源。
5）、脂肪：应予限制，约占总热量25%，总量小于50g.
6）、增加液体摄入量，每日2500~3000ml，以利尿酸排泄。
7）、补充充足的维生素C和复合维生素B族。
8）、禁烟禁酒，低盐饮食。
二、 可用食物：
1）、极低嘌呤或不含嘌呤食物，富含碳水化合物的精细食物：精细白米、富强粉、通心粉、苏打饼干、馒头、精细面包；蔬菜：胡萝卜、芹菜、黄瓜、南瓜、茄子、西胡芦、番茄、土豆；各类水果、各类糖果、果酱、植物油等。
2）、极低嘌呤优质蛋白来源：牛奶、脱脂奶粉、鸡蛋等。
3）、碱性食物：绿叶蔬菜、黄色蔬菜、水果、等。
三、 禁用或少用食物
1）、极高嘌呤食物（150~1000ml/100g）：动物肝脏、肾脏、胰脏、脑子、肉汁、风尾鱼、沙丁鱼等
2）、高嘌呤食物（75~150ml/100g食物）：扁豆、肥肉、鱼类、贝类、禽类、肉汤、火腿等。
3）、少量嘌呤食物（小于75ml/100g）：全麦、带皮谷物、干豆类、青豆、豌豆、龙须菜、菠菜、蘑菇、火腿、菜花、四季豆、牡蛎等。
4）、辛辣有刺激性的调味品和浓茶、浓咖啡等。